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奥山農園について

  • 豊かな自然が育む野菜

奥山農園は山形県北部の新庄市、自然あふれる個性豊かな山々に囲まれた盆地にあります。栗駒国定公園の神室連峰、霊峰鳥海山を望み、晴天の日には格段と美しい景色が広がります。

奥山農園では、作物のベッドとなる土作りにこだわり、私たちの商品を口にしてくださった方に「美味しい!」と感動していただけるような『オンリーワン』の商品作りに取り組んでいます。
新鮮、安心、安全をモットーに品質管理を徹底している結果、多くのお客様よりお喜びのお手紙、お電話やファックスをいただいております。


  • 『健康野菜』作りへのこだわり

作物も私たち人間と同じようにストレスや栄養の過大摂取で病気になってしまいます。奥山農園では、消費者と作物の健康を重視し、天然素材(にがり・昆布・米ぬか)の完熟たい肥を使い、化学肥料の使用を最小限に抑えています。また、栄養を与えすぎて「メタボ野菜」とならないよう、これまで培ってきた観察力で肥料の量を調節しています。

奥山農園では量産性ではなく、作物本来の味と栄養価に重点を置き、作付けや発芽の時期から、わが子を育てるように作物と向かい合っています。


  • 奥山農園から望む奥羽山脈

  • 畑に植える準備中のネギの苗

  • 神室山系の雪解け水を利用


『奥山農園』生産作物

奥山農園で生産された作物は、お電話/FAXからご注文いただけます。下記、会社概要よりお問合せください。


徹底した品質管理の下で生産される小松菜

【品種】はっけい:固定種

従来の小松菜より小ぶりで、アクやえぐみが少なく、甘みとミネラルが多く含まれており、サラダにも利用できる美味しさです。
とても濃厚な味わいと甘みをもち、炒め物やおひたしはもちろん、野菜スープやパスタの具としても美味しく召し上がっていただけます。



泉田さといも生産組合代表が作る美味しい里芋

【品種】土垂(どだれ)

形状は楕円形で、肉質がねっとりしていて柔らかく、煮くずれしにくいのが特徴です。
煮物、焼き物、揚げ物など、どのような調理方法にも適しています。

里芋はイモ類の中で最もカロリーが低く、一方でカリウムを芋類の中で一番多く含み、高血圧予防に期待が持てます。



米作りに適した土地で育ったお米

【品種】つや姫

一番の特徴は「美味しさ」です。他、「艶がある」「粒が揃っている」「甘みがある」「口あたりが良い」など、いくつもの高い評価を得る品種です。

【品種】コシヒカリ

粘りが強く冷めても美味しく保存性に優れています。コシヒカリが美味しいとされているのは、成分(アミロース、アミノペクチン、タ ンパク質等)それぞれのバランスが良く取れているためです。



良質な水と奥羽山脈を望む畑で作られたネギ

【品種】吉蔵(よしくら):固定種

肉質が軟らかく、甘みがあり美味で、シャキシャキとした食感が楽しめます。
また、胃液の分泌を促し消化を促進したり、身体を温め、発汗を促進させる作用があります。
ねぎ本来の味を楽しむ「焼きねぎ」や、「鍋料理」はもちろん、薬味としても楽しめます。
ビタミンB1の吸収を促進する作用があるため、豚肉との炒め物もオススメです。



会社概要

会社名

奥山農園

代表

奥山 聡

所在地

新庄市大字泉田字泉田359

■TEL
■FAX

0233-25-3298
0233-32-0745

作物

米・長葱・里芋・小松菜

お問い合せ

okunousatoshi.no1@bridge.ocn.ne.jp



  • 米の種蒔き風景

  • ネギの苗に丁寧に水を撒く従業員

  • 奥山家の庭に咲く水仙の花


奥山農園  スタッフ紹介

  • 代表 奥山 聡


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